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即將進入冬天冷颼颼的季節,火鍋一直是國人的最愛~除了冬天知名火鍋店肯定大爆滿之外   春夏火鍋店會做促銷,

可以吃到物美價廉又新鮮的食物,吃火鍋除了要美味,更要注意口感和健康,只要選對食材跟著吃~

也能吃得健康又享受唷♡ (*˘︶˘*)♡

*最重要的餐前 兩顆 #吸油小幫手 + #小黑小白 +400cc水  


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火鍋中熱量最高的就是麻辣鍋,所以城市女王通常去吃火鍋都會選擇以熱量最低的日式涮涮鍋為主,

一人份量的日式涮涮鍋,鍋底選擇以如蘿蔔、大頭菜等熬製的湯頭,清甜爽口不油膩,美味一點也不扣分。

而麻辣鍋為什麼熱量這麼高?

其實麻辣鍋的熱量主要來自三個地方:

一、鍋底的辣油和麻油。

這些油脂的熱量是澱粉和蛋白質的兩倍。吃麻辣鍋的時候,食物會吸收這些油,跟著一起下肚。

二、加工食物:丸子、餃子等食物,

雖然一般的鍋也有這些食物,但是在吃又辣又麻的食物時,因為口味重,胃口會特別好,很容易吃過多,

而且麻辣鍋通常都是吃到飽的呀~不多吃一點怎麼夠本呢XDD

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三、油炸類食物:油條、王子麵、

炸芋泥、炸雞塊等食物,除了本身的熱量外,還會加上炸油的熱量。這三個因素加在一起,成就了麻辣鍋嚇史人的高熱量。

所以喜歡吃火鍋的大家,接下來我們來看看要如何吃,就可以做到吃得好又不發胖呢?

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1、分鍋分油原則

如果可能的話叫鴛鴦鍋,把容易吸油的豆腐、豆皮、青菜等食材,用另外一鍋煮,以免吃進過多油脂。

2、先菜再肉原則

多吃菇類、青菜類以及纖維質多、飽足感強的食物

3、盡量選擇新鮮食物,

少用加工品常見的油炸豆皮、丸餃類、凍豆腐、豬血糕等火鍋料,雖然看起來體積小,但這類加工食品的鈉含量

和熱量多半偏高,不是有益健康的選擇,應減少攝取。建議以青菜、豆腐、菇類、海鮮等低熱量的食物為主。

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4、挑對主食,一舉兩得

多選用山藥、南瓜、地瓜、芋頭等食材,這些根莖類具有天然甜味,不須加調味料,又能增加湯頭鮮甜,一舉兩得!

愛吃冬粉的話,起鍋後用熱水涮一下,同樣可減少油量。

5、調味料選擇 : 蔥蒜+蘿蔔泥+薄鹽醬油

其實各式調料,花生醬、沙茶醬、麻油等等,這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾,

使人食欲更加旺盛。可用蔥蒜+蘿蔔泥+薄鹽醬油來替代。

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6、飲料搭配 #草本運動茶  或  #蘆薈汁

吃到飽的火鍋店通常會提供氣泡飲料和酒品,千萬別覺得賺到了!這些冷飲不僅熱量高、易致胖,

忽冷忽熱的進食還易傷腸胃。改搭配 #草本運動茶  或  #蘆薈汁,無負擔又可以減緩油膩感。

除了掌握以上原則外,當然還是不要常常揪團去吃火鍋啦XDD如果你真的無法控制自己想吃火鍋的慾望,

那就牢記以上吃火鍋原則,在人人越吃越肥的日子裡,你可是越吃越苗條喔❛◡❛✿

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祝福大家新年過好年  健康快樂脂肪不上身!!!

諮詢可填寫 健身諮詢表 http://goo.gl/forms/gB156t34LO

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